新年を迎えました。
お正月2日は、義実家で過ごしたため家での食事は3日からとなりました。
3が日最後の日曜日、朝昼兼用の食卓です~。
深夜に東京から帰ってきて翌朝、冷蔵庫を見たら、
シイタケ1個、人参1本、卵1個、玉ねぎ1個、水菜少々、
冷凍庫には、お餅3個、お弁当用の鮭1切れしかありませんでした。
いつもの朝食、パンもソーセージもコーヒーも切らしたまま。
さぁどうしよう~と悩んだ結果の食卓です。
さぁどうしよう~と悩んだ結果の食卓です。
それにしては良くできました。
義実家でいただいてきたかまぼこ、実家の母の手作り3種煮豆が
お正月の雰囲気を出してくれました。~感謝!
関東風おすましのお雑煮。
シイタケと人参を甘辛く煮た具を混ぜたちらしずし。
トッピングは焼き鮭と錦糸卵、刻み海苔。
おかげでお正月らしい食卓となりました。
さて夜は夜で、外食と思っていたのですが、行きたいところもなく
スーパーで買い出し、おうちごはんのちょっぴり贅沢なメニューとなりました。
やっぱり外せないのがお雑煮。しっかり鶏肉も出汁に加え、小松菜とお餅を入れてー。
お正月ならではの贅沢、メインは松阪牛のミニステーキ。
90gくらいのミニサイズです。
ノンアルのスパークリングロゼで乾杯♡
新年の美味しい食卓です。
デザートは東京みやげでー。
とぎれとぎれの更新ですが、今年もよろしくお願いいたします。
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by koihaf-off
| 2016-01-04 13:55
| お料理ダイアリー